Descrizione
- CHIARACUCINA | Chiara Chiaramonte
- Navarra Editore
- Categoria: Cucina
- Anno: 2012
- Pagine: 64
- ISBN: 978-88-95756-80-6
- Formato: 17x24 in quadricromia
Un libro di ricette vegetariane, ecologiche, rapide, economiche.
Una risposta per chi sostiene che i vegetariani hanno un'alimentazione poco varia e “triste”
Verdure e ortaggi di stagione, erbe aromatiche, cereali, spezie, la voglia di creare, associare sapori e consistenze che potrebbero sembrare improbabili, ci regalano cibi cruelty free, senza necessariamente ricorrere a prodotti e procedimenti troppo elaborati.
Un libro da tenere in cucina, a portata di mano, da sfogliare ogni giorno e che serva da stimolo per provare sempre più varianti. Un trampolino di lancio per riscoprirci cuochi non di alta cucina ma nel quotidiano, capaci di dare un tocco di leggerezza e gusto alla nostra tavola ogni giorno.
Un libro di ricette “semplificate”, ovvero ricette più o meno tradizionali in cui alcuni elementi vengono sostituiti con altri più leggeri e sostenibili, dall'ambiente e dal nostro organismo.
Una raccolta di ricette realizzabili con ingredienti facilmente reperibili e in poche, semplici mosse.
Per tutti quelli che dicono di non avere tempo, idee, pazienza. Un modo per sfatare il mito della dieta vegetariana povera e di nicchia. Ricette casalinghe, fatte (e fotografate) in casa, senza attrezzature professionali e con tanta voglia di mangiare sano, senza privarsi del gusto e dell'aspetto goloso dell'atto del mangiare non solo per nutrirsi ma anche come gesto di condivisione di un momento.
Un mezzo per condividere delle idee creative e veloci, golose ma leggere.
L'autore: Chiara Chiaramonte vive a Palermo. Da oltre undici anni si occupa di comunicazione visiva, pubbliche relazioni e di cucina vegetariana.
Ama gli animali, muoversi in bicicletta, cucinare, mangiare e ballare il tango argentino.
Nella prossima vita sarà una cantante come Alanis Morissette o una grande cuoca vegetariana.
Condivide le sue ricette sul suo blog: http://www.chiarachiaramonte.it/chiaracucina/